KI und Automatisierung · Gastronomie · Polen
Der KI-Chatbot von Coblit betreut Gäste eines Restaurants in Gdańsk: reserviert Tische, nimmt Feiern und Catering an, sendet Anzahlungslink und KSeF-Rechnung.
Über das Projekt
Wir haben ein KI-System entwickelt, das die Gästebetreuung übernimmt – vom ersten Kontakt über die Reservierung bis zu Feiern und Catering. Es arbeitet als Chatbot auf der Website und in WhatsApp.
Der Projektverlauf
Die Gästebetreuung war zeitaufwendig und band viel Personal: Anrufe wegen Reservierungen, manuelle Terminabsprachen für Feiern, wiederkehrende Fragen zu Speisekarte und Allergenen sowie manuelle Annahme von Anzahlungen.
Jeder Tag ohne Lösung bedeutete mehr Handarbeit, langsameren Service und verpasste Chancen.
Wir haben ein KI-System entwickelt, das die Gästebetreuung übernimmt – vom ersten Kontakt über die Reservierung bis zu Feiern und Catering. Es arbeitet als Chatbot auf der Website und in WhatsApp.
Die Gästebetreuung ist kein Engpass mehr.
Kernnutzen
Der Prozess läuft automatisch, ohne Beteiligung des Personals.
Mehr Anfragen werden zu Reservierungen.
Das Restaurant erstellt das Angebot, ohne Personal für das Sammeln von Informationen einzusetzen.
Zusammenfassung
Das Projekt zeigt, wie KI die Gästebetreuung in einem Restaurant übernehmen kann – von der Reservierung bis zum Verkauf von Zusatzleistungen – und als digitaler Assistent rund um die Uhr verfügbar ist.
Für wen
Ähnliche Herausforderungen sehen wir in vielen Unternehmen. Wenn Sie sich in dieser Liste wiederfinden, zeigt dieses Projekt, was wir auch für Sie tun können.
Restaurants und Bistros
Cateringunternehmen
Hotels mit RestaurantHochzeits- und Banketträume
Cafés und Konditoreien mit Bestellannahme
Veranstalter von Familienfeiern und EventsWarum es funktioniert
Wie wir das Projekt umgesetzt haben
So sah die Zusammenarbeit im Projekt Restaurant in Gdańsk aus: vom Verständnis der Prozesse über Wireframes und Architektur bis zur Einführung und Weiterentwicklung.
Wir sprechen mit den Menschen, die das System nutzen werden. Wir halten fest, wie die Prozesse heute laufen, wo Zeit und Geld verloren gehen und wie sie in einem Jahr funktionieren sollen, wenn das Unternehmen gewachsen ist.
Wir bauen, was ein echtes Problem löst — keine Liste von Funktionen, die niemand nutzt.
Wir gestalten Screens und Nutzerwege in Figma und testen einen klickbaren Prototyp mit den künftigen Nutzern, bevor die erste Zeile Code entsteht.
Sie sehen und testen die Lösung von Anfang an — Änderungen am Mockup kosten einen Bruchteil von Änderungen am fertigen System. Analyse und Mockups können Sie als separate Phase beauftragen.
Wir wählen Technologien passend zu Ziel, Budget und den Systemen, die im Unternehmen bereits laufen. Architektur, Integrationen und Datensicherheit planen wir so, dass das System mit dem Unternehmen wachsen kann.
Keine teuren Umbauten nach einem Jahr — das System ist bereit für mehr Nutzer, mehr Daten und neue Funktionen.
Wir arbeiten in kurzen Phasen und zeigen alle paar Wochen eine funktionierende Version. Zuerst starten wir die Funktionen, die die größten Einsparungen bringen.
Sie haben ständig Einblick in den Fortschritt, Einfluss auf die Richtung und sehen schneller erste Ergebnisse.
Wir testen das System, migrieren die Daten, nehmen es in der Produktionsumgebung in Betrieb und schulen das Team für die tägliche Nutzung.
Ein ruhiger Start ohne Ausfälle — das Team weiß vom ersten Tag an, wie es mit dem neuen System arbeitet.
Nach dem Start überwachen wir den Betrieb, reagieren im Rahmen des SLA auf Meldungen und erweitern das System um weitere Funktionen und Automatisierungen.
Ein Partner von der Idee bis zur Weiterentwicklung — Sie bleiben mit dem System nie allein.
Wie wir mit jedem Kunden arbeiten Technologien, mit denen wir entwickeln
Bereit für Ihren eigenen Erfolg?
Sie haben eine ähnliche Herausforderung wie Restaurant in Gdańsk? Wir zeigen Ihnen, wie Sie schnell von der Idee zu einer funktionierenden Lösung kommen.
Kurzes Gespräch vereinbarenAbgeschlossene Projekte
Das KI-System von Coblit führt das Recruiting ohne HR: Gespräch per WhatsApp, Auswertung von Lebenslauf und Dokumenten, Vertragsabschluss mit SignSafe.
Referenz ansehenEin dediziertes KI-Modell von Coblit holt Ausschreibungen ab, bewertet die Passung und füllt Angebot und Unterlagen aus. Ergebnis: von über 10 auf 3 Personen.
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