IA et automatisation · Restauration · Pologne
Le chatbot IA de Coblit accueille les clients d'un restaurant de Gdańsk : réservations, événements et traiteur, lien d'acompte et facture dans le KSeF.
Le projet
Nous avons conçu un système d'IA qui prend en charge le client, du premier contact à la réservation, jusqu'aux événements et au traiteur. Il fonctionne comme chatbot sur le site web et sur WhatsApp.
Le parcours du projet
L'accueil des clients prenait du temps et mobilisait beaucoup le personnel : appels pour les réservations, fixation manuelle des dates d'événements, questions répétitives sur le menu et les allergènes, et encaissement manuel des acomptes.
Chaque jour sans solution signifiait plus de travail manuel, un service plus lent et des opportunités perdues.
Nous avons conçu un système d'IA qui prend en charge le client, du premier contact à la réservation, jusqu'aux événements et au traiteur. Il fonctionne comme chatbot sur le site web et sur WhatsApp.
L'accueil des clients n'est plus un goulot d'étranglement.
Valeur clé
Le processus se déroule automatiquement, sans intervention du personnel.
Davantage de demandes se transforment en réservations.
Le restaurant prépare son offre sans mobiliser le personnel pour collecter les informations.
En résumé
Ce projet montre comment l'IA peut prendre en charge l'accueil des clients d'un restaurant, de la réservation à la vente de services complémentaires, et fonctionner comme un assistant numérique disponible jour et nuit.
Pour qui
Nous retrouvons ces défis dans de nombreuses entreprises. Si vous vous reconnaissez dans cette liste, ce projet montre ce que nous pouvons faire pour vous aussi.
Restaurants et bistrots
Traiteurs
Hôtels avec restaurantSalles de mariage et de réception
Cafés et pâtisseries prenant des commandes
Organisateurs d'événements privésPourquoi ça marche
Comment nous avons mené le projet
Voici comment s’est déroulée notre collaboration sur le projet Restaurant à Gdańsk : de la compréhension des processus aux maquettes et à l’architecture, jusqu’au déploiement et aux évolutions.
Nous échangeons avec les personnes qui utiliseront le système. Nous décrivons le fonctionnement actuel des processus, les pertes de temps et d’argent, et la manière dont ils devront fonctionner dans un an, quand l’entreprise aura grandi.
Nous construisons ce qui résout un vrai problème — et non une liste de fonctionnalités que personne n’utilisera.
Nous concevons les écrans et les parcours utilisateurs dans Figma, puis testons un prototype cliquable avec les futurs utilisateurs avant d’écrire la première ligne de code.
Vous voyez et testez la solution dès le départ — modifier une maquette coûte une fraction de ce que coûte une modification du système fini. Vous pouvez commander l’analyse et les maquettes comme une étape distincte.
Nous choisissons les technologies en fonction de l’objectif, du budget et des systèmes déjà en place dans l’entreprise. Nous concevons l’architecture, les intégrations et la sécurité des données pour que le système puisse grandir avec l’entreprise.
Pas de refonte coûteuse au bout d’un an — le système est prêt pour davantage d’utilisateurs, de données et de nouvelles fonctionnalités.
Nous travaillons par courtes étapes et présentons une version fonctionnelle toutes les quelques semaines. Nous lançons d’abord les fonctionnalités qui génèrent les plus grandes économies.
Vous suivez l’avancement en permanence, influencez la direction du projet et voyez plus vite les premiers résultats.
Nous testons le système, migrons les données, le mettons en production et formons l’équipe à son utilisation quotidienne.
Un démarrage serein, sans interruption — dès le premier jour, l’équipe sait travailler avec le nouveau système.
Après la mise en service, nous surveillons le fonctionnement, traitons les demandes dans le cadre du SLA et enrichissons le système de nouvelles fonctionnalités et automatisations.
Un seul partenaire, de l’idée à l’évolution — vous ne restez jamais seul avec le système.
Notre méthode avec chaque client Les technologies que nous utilisons
Prêt pour votre propre succès ?
Vous avez un défi similaire à celui de Restaurant à Gdańsk ? Nous vous montrerons comment passer rapidement de l’idée à une solution opérationnelle.
Prendre rendez-vousProjets réalisés
Le système IA de Coblit recrute sans les RH : il échange avec le candidat sur WhatsApp, lit CV et documents, puis fait signer le contrat via SignSafe.
Voir la réalisationLe modèle IA dédié de Coblit récupère les appels d'offres, évalue leur pertinence, remplit l'offre et les documents. Résultat : de plus de 10 à 3 personnes.
Voir la réalisation
